Pâtisserie: Encore de la lecture!

J’ai eu la chance de recevoir pour Noël les deux livres provenant de l’émission Le Meilleur Pâtissier: « Les meilleurs recettes des candidats » et « Chelsea, ses meilleures recettes ». Même si je prends la plupart de mes recettes sur internet (comme vous avez pu le voir dans mes derniers articles J’ai testé le marbré et la tarte au citron meringuée), j’adore avoir des livres de cuisine à la maison avec pleins de jolies photos de nourriture, c’est très inspirant quand on ne sait pas quoi manger et puis ça fait un peu rétro!

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C’est pour cela que j’ai été ravie de recevoir ces livres. Surtout que, comme vous le savez, je suis une grande fan de cette émission et j’ai suivi régulièrement la dernière saison, comme chaque année, et j’ai eu le plaisir de découvrir que c’était l’Australienne Chelsea  qui avait gagné cette année. Je vais donc profiter de ma rubrique Pâtisserie pour vous parler de ces livres un peu plus en détail:

Les meilleurs recettes des candidats

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Le principe de ce livre est de retrouver les recettes des gâteaux les plus cultes de l’émission à travers les différentes saisons, un peu comme un best of de recettes! On y retrouve ainsi autant les gâteaux réalisés par les jurys, que ceux des candidats… et aussi quelques photographies de « grands » moments de cette émission.

Voici quelques unes de ces pages:

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La présentation est claire, que ce soit au niveau de la mise en page que de la lecture de la recette. Chaque étape est détaillée au niveau des ingrédients, ainsi que de la réalisation. Et puis surtout, chaque recette est agrémentée d’une immense photo du gâteau sur la page de droite qui a non seulement l’avantage de nous indiquer ce à quoi notre gâteau est censé ressembler mais qui a aussi l’inconvénient de nous donner très faim!

Pour résumer, je recommanderais ce livre pour les inconditionnels de l’émission qui ont eu envie (tout comme moi) de tester les recettes vues à la télévision. Le niveau des recettes est plutôt facile et je pense à la portée de toute personne qui a un minimum de niveau en pâtisserie (donc qui sait séparer les blancs des jaunes), même si je n’ai pas encore eu l’occasion de les tester.

Chelsea, ses meilleures recettes

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En tant que gagnante du Meilleur Pâtissier 2016, Chelsea a eu l’occasion de publier son propre livre de recettes. Celui-ci est composé de ses meilleurs gâteaux de l’émission mais également d’autres recettes inédites. Le format est plus classique et typique des livres de cuisine, et les photographies sont encore et toujours magnifiques!

Ce que j’ai particulièrement aimé dans le livre de Chelsea est son côté Australo-Américaine (avec le Carrot Cake), ses idées hyper gourmandes (comme le Freakshake au Nutella et Bretzels… miam!) et ses gâteaux amusants (au hasard, les macarons ego and bacon). Voici quelques pages au hasard :

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Les recettes de Chelsea ont cependant l’air plus perfectionnées et un peu moins accessibles aux novices, surtout celles provenant de l’émission. Je ne pense pas pouvoir tester toutes les recettes tout de suite (j’attends d’avoir un meilleur niveau), mais ça me donne des objectifs de pâtisserie à atteindre!

Et vous, que pensez-vous de ces livres de pâtisserie? Qu’aimez-vous dans les livres de cuisine/de pâtisserie? 

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7 réflexions sur “Pâtisserie: Encore de la lecture!

  1. lequotidiendemmanuelle dit :

    Je n’ai pas feuilleté ces livres mais j’aime bien regarder l’émission. Au vu de tes photos, le premier livre a l’air effectivement plus accessible pour les débutants.
    Je prends également souvent mes recettes sur internet mais j’aime aussi beaucoup les livres.

    Aimé par 1 personne

  2. ledelicieuxmarketing dit :

    J’adore les livres de cuisine ! Même si comme toi je prends souvent mes recettes sur Internet, j’adore feuilleter mes livres de cuisine, contempler les belles photos et rêver à ce que je pourrais faire comme recette ! Le livre de Chelsea a l’air vraiment top ! Mais comme je ne suis pas vraiment douée en pâtisserie et que ses recettes ont l’air compliqué je ne suis pas sûre de l’acheter…

    Aimé par 1 personne

    • Cynthia F. dit :

      Moi aussi c’est pareil, j’ai peur que certaines de ses recettes soient un peu compliquées, mais je te rassure, il y a aussi des recettes plus faciles et gourmandes comme la brioche caramélisée aux nectarines ou les gaufres au chocolat! J’espère pouvoir tester rapidement ces recettes sur le blog et vous en parler 😉

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